معاونت غذا و دارو

کدو(سبز- تنبل)

از منظر طب سنتی ایرانی دارای طبیعت سرد و تر می باشد

خنک کننده و مرطوب کننده، ملین و کمک کننده برای بهبود یبوست (بخصوص گرم مزاجان)، جاری کننده ادرار و عرق، تسکین دهنده تشنگی،خارشها و اگزماهای پوستی و بازکننده انسدادها می باشد

خوراک کدوی پخته با ماش و نخود، برای رطوبت بخشی بدن، بهبود یبوست و خواب مفید است

زیاده روی در مصرف آن، بخصوص بدون مصرف مصلحات، برای سرد مزاجان و افراد با دستگاه گوارش ضعیف و سرد ممکن است موجب نفخ، دردهای شکمی، سوئ هاضمه و بی اشتهایی گردد

مصلحات: روغن زیتون- نعنا- زیره سیاه و ادویه گرم برای سرد مزاجان و برای گرم مزاجان آبغوره

کدو تنبل پخته شده با عسل و یاشکر ( با رعایت محدودیت های مصرف در بیماران دیابتی) یک پاکسازی کننده عمومی بدن محسوب می گردد

یافته ها در مطالعات جدید: کمک در کنترل دیابت، بهبود التهاب پروستات و دشواری دفع ادرار، پیشگیری از ابتلائ به سرطانها و بدخیمی ها، مثانه تحریک پذیر، بهبود التهاب دستگاه گوارش، کاهش چربی خون، فشار خون و خطرات قلبی عروقی، محافظت کبدی، آنتی اکسیدان و ضد التهاب، کمک به بهبود التهابها و زخمهای پوستی، افسردگی و آلزایمر

ارزش تغذیه ای: کدو دارای پروتئین، فیبر ها، پلی ساکاریدها، ویتامین(A-B-E-C) ، مواد معدنی( روی، آهن)، پکتین و دانه های آن حاوی اسیدهای چرب نیز می باشد